sivi pinot

Vinificazione: macerazione a freddo per 24 ore, pressaggio, fermentazione in inox per 28-30 giorni a 17°C.

Maturazione: 11 mesi in inox e almeno 3 mesi in bottiglia

Alcol: 13,5% vol.

Zucchero: secco

Potenziale di invecchiamento: 5 anni

Temperatura di servizio: 12°C - 14°C

Descrizione: I grappoli selezionati dell’uva molto matura del Pinot bianco hanno portato al vino tutto il calore del sole estivo. Il vino è di un bel colore giallo paglierino brillante, con aroma di agrumi, frutta bianca, sciroppo d'albicocca, fiori bianchi e una nota di miele d’acacia. L'equilibrio fra struttura e acido è ottimale. Il gusto è molto corposo, caldo e morbido, pieno e duraturo.