cabernet sauvignon

Vinificazione: classica, fermentazione in contatto con le bucce (macerazione) per almeno 3 settimane a 28°C.

Maturazione: 10 mesi in inox e almeno 3 mesi in bottiglia

Alcol: 12% vol.

Zucchero: secco

Potenziale di invecchiamento: 5 anni

Temperatura di servizio: 16°C - 18°C

Descrizione: Il vino è di colore rosso rubino intenso con riflessi viola, dall’aroma seducente di ribes nero, prugne e frutti di bosco, dalle more alla delicata uva passita e ancora alcune spezie. Il gusto richiama i lamponi e le ciliege durone, cui si unisce la confettura di prugne ed è molto intenso, caldo, potente e durevole con tannini ben arrotondati. Il vino è fresco, ma molto rotondo con un piacevole retrogusto.